KUMPULAN RESEP MAKANAN RUMAHAN SEDERHANA

 

Apa kalian salah satu orang yang tidak terbiasa dengan memakan masakan diluar ataw yang bisa kita semua sebut dengan kata JAJAN DILUAR ? mengapa ? Menurut saya pada umumnya orang orang yang tidak terbiasa jajan jajanan ataw masakan makanan diluar karna mempunyai berbagai alasan,Salah satunya mungkin bisa jadi karna kebersihannnya. Tentu siapa yang bisa menjamin kebersihan makanan yang dibuat pada banyaknya bukan dari orang orang yang kita kenal sebelumnya,tentu ini bisa menjadikan alasan mengapa sebagian orang orang tidak biasa jajan jajanan diluar.Lain halnya dengan masakan masakan yang dibuat dirumah sendiri ataw dibuat oleh orang orang yang kita sudah kenal sebelumnya Apalagi masakan yang dibuat dari Ibu kita sendiri,tentu lebih terjamin dan lebih bisa merasakan menerka nerka untuk masalah kebersihannya,dengan demikian kita tentu lebih bisa menikmati suatu masakan makanan tanpa memikirkan hal hal yang lain yang tidak terduga kebenarannya.Banyak sekali Kumpulan Resep Makanan Rumahan Sederhana yang biasanya menjadi beberapa menu andalan orang orang yang suka memasak bahkan bisa jadi andalan ibu kita juga.Berbagai kumpulan resep sebagai berikut :

Karna kota kelahiran saya bandung. Maka ini Berbagai kumpulan resep khas orang orang Bandung(sunda) Berikut :

    ·    Sayur Asem

Siapa yang tidak tahu dengan masakan ini,apalagi orang sunda tentu sangat sudah tak asing lagi dengan masakan sayur jenis ini. Langsung saja dengan bahan bahan sebagai berikut :

– 1 buah pepaya Muda  yang di potong kotak kecil kecil

- 2 buah jagung manis, yang dipotong lumaya besar

-  Dengan beberapa lembar daun melinjo (tergantung selera)

- Dengan beberapa  buah melinjo sudah dikupas/belum (tergantung selera)

- 3  kacang panjang (tergantung selera)

- 1,5 sdm gula pasir ataw apapun (tergantung selera)

- 857 ml air (secukupnya tergantung selera)

- 4 buah asem jawa (tergantung selera)

- 5 lembar daum salam (tergantung selera)

- 1 buah lengkuas ( secukupnya tergantung selera )

- Pakai garam dengan ukuran ( tegantung selera )

Bumbu halus:

- 5 buah cabai merah ( sesuai keinginan pedas tergantung selera )

- 1 buah rawit merah, tapi dengan membuang biji biji nya

-  kemiri yang secukupnya, jangan lupa terlebih dahulu (di sangrai)

- 6 siung bawang merah

- 4 siung bawang putih

- 0.5 sendok makan terasi ( tergantung selera )

Jika saya memasak sayur asem rumahan dengan cara sebagai berikut :

- Cuci sampai bersih semua bahan yang semestinya di cuci dan tiriskan.

- Siapkan alamt memasak(panci,penggorengan)

-Rebus terlebih dahulu sayuran yang bertekstur keras seperti pepaya muda, jagung muda dan buah melinjo sampai terlihat masak. Lalu dengan bahan lainnya menyusul kita masukan

- Selanjutnya memasukan bumbu halus, lengkuas, daun salam,asam jawa.

-Tambahkan gula dan garam (tergantung selera) dan icip rasanya sampai sempurna

- Terakhir Matikan api dan hidangkan di mangkuk sesuai ukuran porsi sayur asem.

-Hidangkan lalu nikmati bersama orang orang rumah .

 

    ·       Bakakak Ayam kampung

Memang tidak selalu orang sunda saja yang memasak masakan ini, jenis resep ini memang lebih umum untuk orang orang diluar sana,namun Khas sunda juga jika kita menyebutnya dengan sebutan BAKAKAK(satu ekor ayam). Dengan Bahan bahan sebagai berikut :

- 1 ekor ayam kampung di potong belah tengah.

-Dengan memakai bumbu rempah sesuai selera

-kecap bila dibutuhkan

-Cabai bila dibutuhkan

Dengan Cara pembuatan pada umumnya :

- kita menghaluskan berbagai bumbu.

-Olesi bumbu pada ayam. Tuang air dan rendam(ungkep) selama 30 menit

- Tumis berbagai bumbu sampai terasa cukup.

- Ungkep ayam hingga empuk dan kira kira sampai bumbu sudah meresap dan air asat.

- Sisakan sisa berbagai bumbu barusan

-Kasih kecap manis. Oleskan pada ayam, bakar ayam atau panggang di alat masak sampai matang.

- Angkat dan sajikan di salah satu tempat . lalu nikmati bersama nasi .

 

Mungkin 2 Resep masakan Rumahan sederhana khas sunda tersebut bisa menjadi andalan dari berbagai kumpulan masakan resep rumahan sederhana.semoga ada manfaatnya untuk kita semua ya teman teman , terimakasih

Tweet

Subscribe to receive free email updates: